Tarkemmin ajatellen siirrän koko blogin kaikkineen bloggerin puolelle. Sitä on vaan niiiiin mukavampi käyttää. Uusi osoite on siis http://peppiainen.blogspot.com/

Mikäs sen mukavampaa kun saada vieraita kylään ja samalla tekosyyn leipomiselle ;)
Piirakkaan voi käyttää mitä marjoja tahtoo.



Pohja

125 g margariinia
1½ dl sokeria
1  muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

-Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Sekoita lopuksi kuivat aineet mukaan.

Rahkatäyte


2 prk rasvatonta maitorahkaa
½ dl maitoa
½ dl kermaa
2 munaa
n. 1½ dl sokeria
n. 1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 tl vaniljasokeria
marjoja

-Sekoita kaikki aineet (marjoja lukuunottamatta) keskenään vatkaimella tasaiseksi massaksi ja kaada taikinan päälle. Lisää lopuksi marjat. Paista 200 asteessa n.35 min. Tarjoa jääkaappikylmänä.

Alunperin ajatus oli tehdä puolukkamuffinsseja, mutta pakastimessa ei ollutkaan kuin puolukkasosetta. Onneksi mustikoita vielä löytyi. Viime kesän/syksyn marja ja sienisato alkaa olla lopuillaan.

noin 10 kappaletta

Taikina:
50 g margariinia
2 munaa
1 ¾ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
¾ dl maitoa
200 g puolukoita

Kuorrutus:
2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa

Sulata margariini ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoja nuolijalla käännellen muna-sokerivaahtoon vuorotellen margariinisulan ja maidon kanssa. Sekoita taikinaan lopuksi mustikat.
Täytä muffinssivuoat taikinalla. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Valmista kuorrutusta varten kinuskikastike mielellään edellispäivänä, sillä vaahdotus onnistuu vain, kun kastike on täysin jääkaappikylmää. Mittaa fariinisokeri ja kuohukerma kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada kulhoon. Jäähdytä ja siirrä jääkaappiin viilentymään. Vatkaa kylmää kastiketta, kunnes se on sopivaa pursoteltavaksi.

Alkuperäinen ohje löytyy kinuskikissan sivuilta!

Vanhan reseptikirjan kannet kyllästytti joten askartelin vanhasta muumilehdestä uudet.
Meillä on muumit aika pop!

Meillä tuppaa olemaan aina kuopuksen tutit hukassa. Illan ratoksi virkkasin pienen pussukan jämälangasta ja kirjailin tekstin. Nyt tulee vietyä aina vastaan tulevat tutit pussukkaan.



Valkoista verhokangasta jäi jämäpala ja ompelin siitä jemman laskuille. Kalenterin laskutasku repsotti jo ikävästi. Meille tulee siis selkeesti liikaa laskuja :D