Piirakkaan voi käyttää mitä marjoja tahtoo.
Pohja
125 g margariinia
1½ dl sokeria
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
-Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Sekoita lopuksi kuivat aineet mukaan.
Rahkatäyte
2 prk rasvatonta maitorahkaa
½ dl maitoa
½ dl kermaa
2 munaa
n. 1½ dl sokeria
n. 1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 tl vaniljasokeria
marjoja
-Sekoita kaikki aineet (marjoja lukuunottamatta) keskenään vatkaimella tasaiseksi massaksi ja kaada taikinan päälle. Lisää lopuksi marjat. Paista 200 asteessa n.35 min. Tarjoa jääkaappikylmänä.
Kommentit